Matcha biologique de qualité cérémonielle

Matcha biologique de qualité cérémonielle

Ce thé vert en poudre de Kyoto est produit en broyant les feuilles de thé de la première récolte en une fine poudre. C'est le broyage du thé qui lui confère ses propriétés particulières et rend sa qualité largement supérieure à celle des autres thés verts standards et même des thés infusés en général. Les feuilles de thé les plus jeunes et les plus douces donnent au thé un goût plus sucré avec beaucoup d'umami.

Préparation:

1. Mettez le thé dans un bol à thé. 1 cuillère à café (environ 2,5-3gr) pour une personne.
2. Versez 60 ml d'eau chaude (75 - 80 degrés) dans le bol.
3. Fouetter le thé soit avec un fouet à thé (chasen) soit avec un batteur électrique