Originaire du sud de la Chine, la cannelle de Cassia provient du Cinnamomum cassia arbre, aussi appelé Cinnamomum aromaticum .
La cannelle Cassia a tendance à être de couleur brun-rouge foncé avec des bâtons plus épais et une texture plus rugueuse que la cannelle de Ceylan. Il a une saveur de cannelle beaucoup plus épicée et est excellent pour les produits de boulangerie, où il brille vraiment.
Taille 100g