Tamari - Sauce soja épaisse

Le tamari est une sauce soja japonaise épaisse et foncée. Vieilli pendant 2,5 ans en fûts de cèdre du Japon, il a une couleur caramel noir profond avec des reflets brique et un parfum presque floral, avec des arômes de lard fumé, de mélasse et de réglisse noire. Il a un goût persistant presque sucré. Sa texture plus épaisse et son goût riche se marient particulièrement bien avec les sashimis et les viandes rouges. Ajouté juste avant de servir vos plats rehausse le goût et la complexité. Essayez de l'ajouter au caramel salé pour une surprise!

Taille : 150 ml

Vieillissement
2,5 ans en fûts de cèdre du Japon

Soja: Blé Ratio
4:3

Pour en savoir plus sur les différentes sauces soja japonaises, consultez notre article de blog "Sauce soja japonaise"