Le frottement Zaatar

Le zaatar est un mélange d'herbes séchées et de sésame grillé. C'est une écurie dans la cuisine méditerranéenne en raison de sa polyvalence et de ses grandes saveurs. Le rub zaatar méditerranéen est idéal pour les légumes et le poulet. Utiliser comme marinade sèche ou mélanger avec de l'huile d'olive pour faire une marinade méditerranéenne.

Vous pouvez également saupoudrer de houmous, de yaourt ou de labneh. Essayez d'utiliser ce mélange pour faire une vinaigrette incroyable en mélangeant avec de l'huile d'olive et du jus de citron.

Conseil de pro : saupoudrer de fromage Halloumi grillé/ami et servir sur un pain pita chaud saupoudré d'olive.

Ingrédients : zaatar, sumac, poudre d'ail, menthe séchée, sel casher.