Tous les poivres ne sont pas créés égaux. Bien qu'ils soient tous issus de la même plante, le piper nigrum, le vrai poivre de Kampot ne peut être cultivé et produit que dans la province de Kampot et la province de Kep, au Cambodge.
Le climat et le quartz du sol de la province de Kampot offrent les conditions idéales pour la culture du poivre, lui conférant une saveur unique, contrairement aux autres poivres.
Il existe 3 couleurs principales de poivre. Noir, blanc et rouge.
Comme pour le poivre blanc, le poivron rouge utilise des baies de poivron rouge mûres. Les baies sont cueillies à la main et séchées naturellement au soleil, où l'enveloppe extérieure devient rouge foncé.
Le poivre rouge de Kampot a une combinaison envoûtante de poivre noir épicé et de douceur sucrée, avec un arôme puissant et fruité. Broyez du poivron rouge frais sur presque tous les plats, des salades et des pâtes à la viande rouge et à la volaille, et même sur les desserts.
Taille 50g
Ingrédients : Vrai poivre de Kampot.
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Découvrez qui a produit vos merveilleux grains de poivre !
Pourquoi tracer vos grains de poivre ? Car pour tout ce qui est cultivé, il y a un agriculteur responsable.
Ils prennent grand soin de fournir la possibilité de retracer chaque sac de poivre jusqu'à la ferme, l'agriculteur et le lot produit.
Ce processus commence par notre étiquetage initial avec un code de traçabilité spécial de chaque sac en vrac de poivre à la ferme lors du transfert vers FARMLINK. Lorsqu'ils procèdent ensuite au raffinage, au traitement et à l'emballage du produit pour la vente au détail, ils reproduisent le code de traçabilité sac par sac jusqu'à ce que l'emballage final soit terminé.
La provenance de leurs produits est assurée à 100% !
Pour savoir quel agriculteur a fabriqué votre produit, reportez-vous au code alphanumérique sur le sac scellé sous vide (généralement 6 ou 7 chiffres). Entrez simplement le code sur le lien "TROUVEZ MON AGRICULTEUR" ci-dessous.