Soom Tahini

Nous avons appris très tôt qu'il n'y a pas de meilleur endroit que la table de la cuisine pour nous réunir en famille. C'était le seul endroit de la maison où nous, les trois sœurs, étions toujours d'accord sur une chose : notre passion pour les aliments que nous aimions préparer et partager.

Des années plus tard, un repas que nous avons apprécié dans une ville nichée contre la Méditerranée a confirmé que le secret pour rassembler les gens autour d'une bonne nourriture pouvait être un jeu d'enfant. Littéralement! L'ingrédient qui a fait la délicieuse différence dans le dessert que nous avons partagé ce soir-là était le tahini.

De retour aux États-Unis, nous n'avons trouvé aucun produit portant ce nom qui se rapproche de la saveur que nous avons trouvée à l'étranger. Il nous a fallu plus de temps et de voyages pour enfin trouver sa source. La magie réside dans les graines de sésame éthiopiennes utilisées depuis des lustres pour faire le meilleur tahini du monde. Nous avons donc conçu le mélange qui pourrait apporter ce goût à la maison.

Le résultat est un tahini avec la saveur profonde mais délicate qui nous a d'abord inspirés. Il a la texture soyeuse qui donne vie à n'importe quel plat. Nous pensons que le goût et la polyvalence que vous trouverez dans chaque pot de Soom attireront également votre famille et vos amis à table !